安赛蜜

学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K），是一种健康新型高强度甜味剂。其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，因此在国际甜味剂市场倍受青睐。欧美发达国家自80年代以来，已广泛应用于食品、饮料与医药品等方面。近年来，随着我国食品饮料和医药行业越来越深入地使用，安赛蜜作为甜味剂市场极富活力的重要的新型健康产品，正接受用户的选择
权威性
美国、加拿大、德国、英国、法国、荷兰、瑞士、比利时、丹麦，以及包括中国和香港特别行政区在内的超过40个国家及地区的认可。联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO），联合国食品添加剂专家联席委员会（JECFA）及美国食品药物管理局（FDA）等权威机构一致认可，并称之为"甜味剂中的黄金"。
性能优越性
口味纯正
安赛蜜口味清爽，甜味感觉迅速，没有不良口感。
溶解性好
它极易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度为27克。
不含热量
它不在人体内代谢，因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低卡路里含量。
高稳定性
它具有非常好的稳定性，能够耐受225?C的高温，PH2-PH10范围内保持稳定，不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
协同效用
安赛蜜与其它甜味剂混合使用时能够产生非常好的协同作用，甜度可以增加30%-100%，因此可以减少产品中甜味剂的使用含量，从而降低产品成本。